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Recetas galardonadas del reto

Recetas galardonadas del reto

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Como la vez anterior, la decisión ha estado más difícil que tirar un penalti con un globo de helio, pero finalmente el Consejo Superior Comidista ha decidido que la receta ganadora sea la que nos envió Aida Tarazón: guiso de lentejas con ají, cilantro y lima.

Un plato que parece combinar un ceviche heterodoxo con el clásico potaje con sofrito. Sabor lleno de contrastes, cuchareo y un toque picante. Bravo por Aida. Como ya es tradición -llevamos solo dos ediciones, pero qué más da-, la ganadora podrá disfrutar de un soberbio pack Ondarreta de nuestra amada tienda Amaiketako.

A partir de ahora, nosotros y seguro que muchos comidisters más también caeremos rendidos a las bondades de esta receta ganadora. Si tu receta no ha sido una de las ganadoras, no te preocupes.

Pronto volverá el Comidista Invitado con un reto diferente, pero con el mismo objetivo: que tú puedas ser protagonista de esta web por un día.

Puedes leer la convocatoria de este concurso aquí. El Comidista. Copiar enlace. Instrucciones 1. Dejar cocer aproximadamente 30 minutos o hasta que la lenteja esté casi hecha, pero todavía durita.

Cortar la verdura para los toppings en cuadraditos muy pequeños y aliñarla con el resto de ingredientes. Sofreír el calabacín cortado a trozos medianos, el resto de la cebolla y el pimiento.

Salpimentar al gusto. Cuando esté todo bien hecho, añadir el tomate triturado y el pimentón y dejar hacer unos minutos.

Triturar el sofrito con ayuda de una batidora. Agregar el sofrito a las lentejas que se están cociendo cuando estén semihechas. De forma inmediata empezará a espesar el caldo gracias al sofrito. Probar y ajustar de sal y vinagre.

Añadir el zumo de la lima, el cilantro picado y el ají al gusto y dejar cocer todo a fuego medio entre 20 y 30 minutos o hasta que la lenteja esté ya hecha. Sopa de lentejas rojas y verduras El Comidista. Sopa de patatas al ajillo El Comidista.

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Author: Dill

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